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洋光摄客 旅行博客

著名人文摄影师,旅行专家、新华社、CFP签约摄影师,NiSi签约新锐摄影师

 
 
 

日志

 
 
 
 

民间捕蝉人:一只蝉5元都不卖  

2016-06-14 11:07:00|  分类: 旅行,美食,捕蝉, |  标签: |举报 |字号 订阅

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    去年7月份写了一篇有关番禺民间捕蝉人的文章《日入斗金的民间捕蝉人》,吸引无数来自全国各地朋友前来围观,各种问题纷至沓来,由于我跟该捕蝉人只是途中偶遇,无法回答朋友们提出的各种问题,对此一直心怀愧疚。
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    没想到在2016年6月13日,既然又让我遇见一个民间捕蝉人,带着朋友们的各种问题,我和这位民间捕蝉人攀谈了起来。
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    去年写的一篇文章,网友们留下的问题不计其数,期间加我微信、QQ,咨询相关问题的更是不计其数。
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    去年遇见的专业捕蝉小阿哥,他用网兜捕蝉。
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    今年遇见的民间捕蝉人:黎生,饭店老板:捕蝉只是业余爱好,今年捕蝉的人比较少,但喜欢吃的人还是蛮多的,因为在广州番禺民间,吃蝉是当地的一个习俗,偏方里说蝉有补肾、清热解毒的功效,还用于治遗尿、肠炎、声音嘶哑等病症。
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    黎生说:现在同学们和老街坊都想吃蝉,自己只好利用闲暇时间出来捕抓,很多人喜欢油炸或炖汤,但我更喜欢用豉油(酱油)浸后再烧,然后叫上几个老同学过来一起喝酒。一些老街坊会找蝉给小孩吃,据说可以有助睡眠,治夜尿,找到我,我就会出来抓。
    往年按品相,一只蝉2~5元不等,但今年市面上没有人卖,所以我只能自己出来抓,我抓的是为了满足自己饭店及街坊需要,即使一只5元,我也不卖,何况我也不是经常有空出来抓。
    【去年有很多网友说他们那边可以抓到蝉,想拿到这边销售,咱们这边可有专门的人或地方收购?】——黎生:我也不知道,但好像是可以卖给药材铺,这是一味中药,好像干的蝉,每斤400元左右。
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    一部电动自行车,一个剪了口的酱油壶,一支可伸缩的杆,一包粘胶,就是黎生捕蝉的所有家当。
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    看到黎生在捕蝉,许多路过的街坊也会停下来,帮黎生一起搜寻树上的蝉。
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    用来捕蝉的粘胶。
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    不是每次出杆,都能捕抓到蝉。
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    但只要被粘胶粘住翅膀,蝉就很难逃脱。
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    被粘胶粘上的蝉都会疯狂振翅做垂死挣扎,用肉眼根本无法看清蝉震动的翅膀,只能利用相机的高速快门(1/20000s)才能将蝉震翅的瞬间定格。
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    这只蝉的翅膀被劈叉粘牢,几乎无法动弹,拍摄起来方便很多。
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    蝉被抓出来。
    去年我说戴手套是为了防止被蝉蜇伤。对此,很多朋友发来不屑。黎生告诉我说,蝉的脚上有坚硬的倒刺,吸食树汁时可以将身体牢固的抓附在树干上,当它挣扎时,震动的力量很多,徒手抓,可能会抓伤手,所以戴手套是必须的。
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    抓到蝉的第一个动作就是将蝉的翅膀折断,这样蝉就飞不起来了。
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    被折断翅膀的蝉就扔进这个开了口的酱油壶里。黎生:幸运的话,我一天可以捕抓到近200只,但能捕蝉的时间也就是在端午节前后几天,其他时间能捕到的机会很低。
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    这次能遇见并拍摄到这辑民间捕蝉人,多亏使用了这款小巧但性能卓越的【富士X70】便携相机,其复古造型深得我的喜欢,小巧便携又可以让我将它随时随地将它揣进口袋或随身小包里,说走就走,随手即拍。优越的成像,片子无需后期处理,就可以输出质量相当高的片子,是款非常不错的扫街利器。
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    将蝉的翅膀剪去,用油炸一遍后,捞出,晾一会,再烧热油,倒入蝉,重炸一会儿就酥脆了,捞在盘子里撒点盐或其他调味料,一盘香酥可口的天然食品“油炸蝉”就做成了。人们习惯拿它来做下酒美食。黎生说,他更喜欢用豉油(酱油)浸泡后再烧......

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洋光摄客:
一个前新闻摄影工作者,与您一起分享旅途风景,人文趣事。
欢迎关注我的微信公众号:洋光摄客。
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